डॉ. राजन ने स्वस्थ विकल्पों के पक्ष में संतृप्त वसा को भी त्याग दिया। अपने लीवर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए उन्होंने भूमध्यसागरीय आहार लेना शुरू कर दिया। इस आहार में मछली, जैतून का तेल, नट्स और बीज शामिल हैं, जो लिवर वसा और कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम दोनों को कम करते हैं। उन्होंने कहा, “संतृप्त वसा को मछली, जैतून का तेल, नट्स और बीज जैसे मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से बदलें। भूमध्यसागरीय शैली के खाने के पैटर्न से लीवर वसा और कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कम हो जाता है। और कम वसा होने के बारे में चिंता न करें, बस उन्हें बेहतर वसा से बदलें।”
फैटी लीवर रोग कोई आजीवन कारावास नहीं है। जीवनशैली में सही बदलाव के साथ, आप अपने लीवर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और, कई मामलों में, स्थिति को उलट भी सकते हैं।
