फैटी लीवर रोग दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है, लेकिन कई लोगों को इस बीमारी के इलाज में आहार की महत्वपूर्ण भूमिका का एहसास नहीं है। आप जो खाते हैं उसका आपके लीवर के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। लेक एरी कॉलेज ऑफ ओस्टियोपैथिक मेडिसिन में प्रशिक्षित बोर्ड-प्रमाणित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और लीवर विशेषज्ञ डॉ. जोसेफ सलहाब बताते हैं कि कैसे वह फैटी लीवर रोग से बचने के लिए अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं। उन्होंने इंस्टाग्राम पर पोस्ट किए गए एक वीडियो में आहार के महत्व पर जोर देते हुए कहा, “फैटी लिवर की बीमारी सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और ऑक्सीडेटिव तनाव से निकटता से जुड़ी हुई है, और आपके भोजन का विकल्प सीधे इन तीनों को प्रभावित कर सकता है।” डॉक्टर ने कहा, “एंटीऑक्सीडेंट, स्वस्थ वसा, विटामिन सी, फाइबर और पॉलीफेनोल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ लीवर के स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं और लीवर में वसा के संचय को कम कर सकते हैं।” तो ये उत्पाद क्या हैं? आइए जानें!
