रेनबो चिल्ड्रेन हॉस्पिटल के प्रमुख कॉर्पोरेट क्लिनिकल आहार विशेषज्ञ और जीवनशैली सलाहकार डॉ. अद्दू किरनमाये के अनुसार, दीर्घायु का निर्माण निरंतरता पर होता है, न कि सनक भरे आहार पर। शक्ति प्रशिक्षण और व्यक्तिगत पोषण से लेकर गुणवत्तापूर्ण नींद और तनाव प्रबंधन तक, उनका मानना है कि सरल, टिकाऊ आदतें स्वस्थ रहने और दूसरों की देखभाल करने की कुंजी हैं।
अपनी सुबह का मालिक बनें
“मेरी सुबहें समझौता योग्य नहीं हैं। वे मेरे स्वास्थ्य से संबंधित हैं, मेरे रोगियों से नहीं।” उनका दिन सुबह 5:30 बजे लगभग एक घंटे के व्यायाम के साथ शुरू होता है, जिसमें बारी-बारी से तेज चलना, जॉगिंग और कार्यात्मक शक्ति प्रशिक्षण, उसके बाद गतिशीलता और साँस लेने के व्यायाम होते हैं। “शक्ति प्रशिक्षण सबसे अच्छे निवेशों में से एक है जो आप स्वस्थ उम्र बढ़ने में कर सकते हैं। यह मांसपेशियों को संरक्षित करता है, स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखता है, चयापचय को बढ़ावा देता है और भावनात्मक लचीलेपन में सुधार करता है।”
पोषण को व्यक्तिगत बनाएं
“सभी के लिए एक जैसा आहार नहीं है। पोषण हमेशा व्यक्तिगत होना चाहिए।” डॉ. किरणनमाई का मानना है कि लोग जो सबसे बड़ी गलती करते हैं वह है सोशल मीडिया से सामान्य भोजन योजनाओं का पालन करना। वह जो भी आहार विकसित करती है वह व्यक्ति की उम्र, चयापचय, चिकित्सा इतिहास, जीवनशैली, तनाव स्तर और कार्यसूची के अनुरूप होता है। “सबसे अच्छी खाने की योजना वह है जिसे आप वास्तव में बनाए रख सकते हैं। भोजन आपके जीवन के अनुरूप होना चाहिए, न कि इसके विपरीत।”
तेज़ और लक्षित
वह एक लचीले 14:10 या 16:8 आंतरायिक उपवास कार्यक्रम का पालन करती है जब उसका कार्यक्रम इसकी अनुमति देता है और चुनिंदा रूप से इसकी सिफारिश करता है। “आंतरायिक उपवास का मतलब खुद को भूखा रखना नहीं है। यह अनावश्यक स्नैकिंग में कटौती करता है और आपके पाचन तंत्र को ठीक होने का समय देता है।” उनके पहले भोजन में आमतौर पर अंकुरित मूंग मिर्च, अंडे या नट्स के साथ दलिया शामिल होता है। दोपहर का खाना और रात का खाना उसके इर्द-गिर्द घूमता है जिसे वह रेनबो प्लेट कहती है। “आपकी आधी थाली में रंगीन सब्जियाँ, एक चौथाई दुबला प्रोटीन, और एक चौथाई साबुत अनाज या बाजरा होना चाहिए। अधिक रंग का मतलब आमतौर पर पोषक तत्वों में अधिक विविधता होती है।”
अपनी मांसपेशियों को सुरक्षित रखें
जबकि कई लोग पैमाने पर कम संख्या का पीछा कर रहे हैं, डॉ. किरनमाई ताकत बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं। “दीर्घायु इस बात से नहीं मापी जाती कि आप कितने पतले हैं, बल्कि इससे मापी जाती है कि आप कितने मजबूत रहते हैं।” वह मांसपेशियों को संरक्षित करने, चयापचय में सुधार करने और उम्र बढ़ने के साथ स्वतंत्रता बनाए रखने के लिए सप्ताह में कम से कम तीन बार ताकत या कार्यात्मक प्रशिक्षण की सिफारिश करती है।
हर कदम मायने रखता है
व्यायाम को जिम तक ही सीमित नहीं रखना है। व्यस्त अस्पताल में लंबे समय तक रहने वाली महिला के रूप में, वह चलने-फिरने को अपने कार्यदिवस का हिस्सा बनाती है, अधिक चलना, सीढ़ियाँ चढ़ना और लंबे समय तक बैठने से बचना। “दिन भर में दोहराई जाने वाली छोटी-छोटी हरकतें दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर आश्चर्यजनक रूप से बड़ा प्रभाव डालती हैं।”
