सोच रहे हैं कि दिवाली पर क्या उपहार दें? मैं आपको सलाह देता हूं कि आप सामान्य, बेकार चीजों से दूर रहें और इसके बजाय कुछ ऐसा चुनें जिसकी अन्य लोग वास्तव में सराहना करेंगे। कुछ ऐसा दें जो आपके प्रियजनों के स्वास्थ्य में मदद करेगा। समन्वित सूखे फल महान स्वास्थ्य उपहार हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हर साल एक ही तरह के मेवे – बादाम, काजू और पिस्ता – देने होंगे। इस वर्ष, अखरोट, सूखे अंजीर और सूखे खुबानी की तिकड़ी का उपहार दें। ये तीनों आपके प्रियजनों के भोजन में अतिरिक्त पोषण, स्वाद और कुरकुरापन जोड़ देंगे, और हमें उम्मीद है कि वे उच्च-संतृप्त वसा वाले कुकीज़ के बजाय उन्हें नाश्ता करेंगे।
अखरोट से उन्हें स्वस्थ दिल दें
प्रोटीन के सर्वोत्तम वनस्पति-आधारित स्रोतों में से एक, अखरोट फाइबर, बी विटामिन, मैग्नीशियम और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं (स्वस्थ भोजन में नवीनतम चर्चा – एक विशेष प्रकार की सुरक्षात्मक वसा जो शरीर पैदा नहीं कर सकता है) – अखरोट में ओमेगा -3 की एकाग्रता (एक चौथाई कप इन आवश्यक वसा के दैनिक मूल्य का 90.8% प्रदान करता है) हृदय प्रणाली को सुरक्षा प्रदान करता है और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है। समारोह; साथ ही अखरोट में एलेजिक एसिड नामक एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और कैंसर से बचाता है।
सूखे अंजीर से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करें
अंजीर में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, और आइए इसका सामना करते हैं, हम में से अधिकांश इस पोषक तत्व को कम कर रहे हैं क्योंकि हम पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खाते हैं। साथ ही, हम बहुत अधिक सोडियम का सेवन करते हैं, इसलिए थोड़ा अतिरिक्त पोटेशियम शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने में मदद करेगा। इतना ही नहीं! वे कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह और तांबे जैसे अन्य खनिजों में समृद्ध हैं, और एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, ई और के का भी अच्छा स्रोत हैं। अंजीर में उच्च मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है, और उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो सामान्य पाचन बनाए रखने में मदद करता है।
उनकी दृष्टि की रक्षा करें
खुबानी विटामिन ए, कैरोटीनॉयड और ज़ेंथोफिल्स से भरपूर होती है, जो रेटिना की रक्षा करती है और अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करती है। इसमें विटामिन सी और कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि क्वेरसेटिन, प्रोएन्थोसाइनिडिन, कैटेचिन, एपिकैटेचिन और कई अन्य शामिल हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में उत्पन्न होने वाले मुक्त कणों से छुटकारा पाने में भी मदद करते हैं, जो सेलुलर स्तर पर शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कैटेचिन, विशेष रूप से, सूजन को रोकने में भी मदद करता है। इनमें घुलनशील फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर में आसानी से घुल जाता है, जिससे आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद मिलती है। और व्यक्ति को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से बचाता है। अंत में, यह आयरन का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो दुर्लभ अच्छे शाकाहारी स्रोतों में से एक है।
